Sopa de peixe da Cris...uma delicia

Ingredientes:

2 Cebolas 

3 Dentes de alho

3 Cenouras médias

4 Batatas médias

2 Tomates maduros

Postas de salmão, tainha e cavala q.b

2 Colheres de sopa de massa de pimentão

1 Colher de sobremesa de pimenta em calda

Água q.b

Salsa,azeite e sal q.b

Preparação:

Coza em água os peixes temperados de sal. Depois de cozidos, desfaça-os livrando-se de espinhas e peles. Guarde a água de cozedura. Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite, depois junte o tomate desfeito pelado e sem pevides. Deixe cozinhar. Deite a água que foi da cozedura do peixe, deixe ferver e junte as batatas e cenouras aos cubos. Tempere com sal, a pimenta e a massa de pimentão. Deixe cozinhar. Por fim junte o peixe desfiado. Rectifique os temperos se necessário. Para finalizar ponha a salsa picada. Tape e deixe descansar um pouco. Sirva acompanhado de mini torras.

Nota: Nesta sopa pode pôr outros tipos de peixe e ou marisco a gosto e para  intensificar o seu  sabor, um knorr de peixe ou marisco.