Sei que estamos numa estação quente e que a boa forma é para se manter, mas a verdade é que é difícil resistir a uma boa sobremesa! Por isso, hoje brindo-vos com este delicioso pudim de coco. Fácil de preparar, com uma consistência cremosa e fresca.
Ingredientes
- 2 Latas e leite condensado
- 2 Latas de leite de coco
- 10 Ovos
- 200 gr de coco ralado
- 2 Colheres de sobremesa de baunilha
- Caramelo líquido q.b
Preparação
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e despeje a mistura numa forma de buraco caramelizada. Leve ao forno em banho-maria durante aproximadamente 40 minutos. Aguarde que arrefeça e desenforme. Sirva fresco.
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Bom apetite!
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