Bacalhau da Serra

O Bacalhau é indiscutivelmente um dos peixes mais consumidos e apreciados, razão que se deve ao seu agradável sabor e ao facto de se prestar aos mais variados modos de confeção. Esta receita de Bacalhau da Serra é apenas uma das muitas maneiras de servi-lo. Bom apetite!

Ingredientes:

1 kg de batatas

3 Cebolas

4 Dentes de alho

300 gr de migas de bacalhau demolhado

Um raminho de salsa

1 Copo de leite

2 Gemas de ovos

2 Colheres de sopa de tosta ralada

2 Colheres de sopa de queijo flamengo ralado

Azeite q.b

Sal e pimenta q.b

Preparação:

Coza as batatas com 1 cebola e 2 dentes de alho em água. Entretanto, refogue no azeite as restantes 2 cebolas e os alhos picados. Junte as migas de bacalhau cruas e envolva-as até estas se desfazerem e cozerem. Acrescente a salsa picada finamente.

Escorra as batatas e reduza-as a puré e envolva com o leite e as gemas. Junte esse puré ao bacalhau e envolva tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta. Verta para um recipiente refratário. Polvilhe com a tosta ralada e o queijo e leve ao forno a gratinar por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 200º C. Acompanhe com salada.

Galos para decorar a casa na Páscoa

Continuando com o espírito pascoal,hoje mostro e explico como elaborar  galos para decorar de forma original a sua casa nesta época festiva.




Materiais:

Três tecidos que não esgarcem e ou felpo de cor: rosa, bordô e branco ou amarelo, pasta sintética, linha de croché colorida, olhos de plástico, penas, lã de cor: bordô, cola, lápis, agulha, tesoura, pincel, tinta de tecido de cor: preto e fio fino dourado.

Modo de fazer:

Desenhar 2 vezes no tecido branco ou no amarelo o molde 1, que será a parte da frente e a de trás do galo e depois recortar;

Desenhar 2 vezes no tecido bordô o molde 3 e 4, recortar e cozer com ponto de alinhavo e encher com a pasta sintética;

Desenhar 2 vezes no tecido rosa o molde 2 e apenas 1 vez o molde 5, depois recortar, cozer com ponto de alinhavo e encher com a pasta (apenas no parte 2);

Fazer duas trancinhas com a  lã , que serão as pernas do galo;

Unir a parte 1 com a sua parte de trás e começar a cozer com ponto de alinhavo na zona onde é pregado a crista do galo. Cozer em toda a sua volta com o mesmo ponto, depois fincar as pernas do galo ao seu corpo ,acabar de encher com a pasta e pregar os pés do galo às pernas.

Colar no galo, os olhos, a parte 4 e 5 e as penas;

Pintar as sobrancelhas e pestanas dos olhos do galo com a tinta de tecido;

Afixar na parte de trás da crista do galo o fio dourado, para poder pendura-lo .

Bom trabalho!

Bacalhau à Cris

Ingredientes:

400 gr de massa cotovelo médio 
300 gr de migas de bacalhau demolhado

1 Pacote de molho béchamel

1 Pacote de natas

2 Cebolas

1 Cenoura grande

3 Dentes de alho

Queijo parmesão q.b

Salsa q.b

Azeite q.b

Sal e pimenta q.b

Preparação:

Numa panela coza o macarrão em água e sal. Refogue no azeite a cebola com o alho picado  e o bacalhau desfeito. Deixe cozer. De seguida acrescente a cenoura ralada, o molho béchamel e a nata. Mexa. Acrescente a massa e envolva bem. Por fim ponha a salsa picada  e  tempere com sal e pimenta a gosto. Vaze num tabuleiro e polvilhe com o  queijo parmesão. Vai ao forno à temperatura de 180ºC até derreter o queijo, aproximadamente  durante 20 minutos.

Bom apetite!

Coelhinhos de Páscoa

Materiais:

Dois tecidos que não esgarcem de cor branco e  outro colorido , pasta sintética, linha de croché colorida, felpo de cor  rosa e branco, olhos de plástico, bigodes, cola,lápis,agulha e  tesoura.

Modo de fazer:

Desenhar 2 vezes no tecido branco o molde 1, que será a parte da  frente e de trás da cabeça do coelho e depois recortar;

Desenhar no tecido colorido o molde 2, 3 e 4 e depois recortar;

Colar, sobrepondo na parte 1 do coelho, as partes anteriormente recortadas e depois cozer com ponto de alinhavo apenas as áreas a tracejado que estão no molde;

Unir a parte 1 com a sua parte de trás e cozer em toda a sua volta com o mesmo ponto. Antes de acabar de cozer, encher com a pasta sintética;

Desenhar no felpo, através do molde, os dentes e o nariz do coelho. Recortar e colar na cara do coelho;

Colar os olhos e bigodes;

P.S- Este coelho pode servir como alfinete, como íman, bem como adereço decorativo!

Bom trabalho!

Pintainhos da Páscoa a sair da casca...

Hoje, mostro e explico mais uma sugestão de um trabalho manual alusivo à Páscoa. Pintainhos a sair  da casca...

Material necessário:

Lã, lápis, compasso, cartão, tesoura, x-acto, felpo vermelho, cascas de ovos, cola, olhos de plástico ,placa de cortiça (10cm x 8cm) e ráfia .

Modo de fazer:

O modo de fazer o pompom de lã  para o corpo e a cabeça do pintainho está explicado no post do dia 31 de Março de 2011. O que é diferente é a medida dos anéis que deverá ser:

Cabeça: 2 cm (centro: 1cm)

Corpo: 2,5 cm (centro:1cm)

Depois de elaborado, colar a casca do ovo na base do corpo e na cabeça do pintainho. Colar os olhos e o bico feito com o felpo.

Para finalizar o trabalho,  colar o pintainho na base de cortiça e adereçar com a ráfia.

Bom trabalho!

Bolo de chocolate da Cris

Chegou o dia do meu aniversário…mais um ano…mais presentes…mais expetativas…mais sonhos…e claro, envolto numa simbologia, um bolo para adoçar a boca e a alma! Bolo de chocolate...uma delicia !

 

Ingredientes:

para o bolo

- 6 Ovos

- 100gr de cacau em pó

- 340 gr de manteiga

- 320 gr de farinha com fermento

- 300 gr de açúcar

- 1 Colher de chá de fermento

- 1 Pitada de sal fino

- 1 Copo de leite

- 6 Gotas de baunilha

para a cobertura

- 200 gr de chocolate em barra
- 1 nata
- 3 colheres de sopa de açucar confeiteiro
- Coco ralado q.b

Preparação:

Junte numa tigela  todos os ingredientes do bolo, excepto os ovos e envolva muito bem. Por fim ponha os ovos e  bata  bem.Unte uma forma sem buraco com manteiga e polvilhe com farinha e  deite a massa do bolo. Leve ao forno pré aquecido durante aproximadamente 40 minutos à temperatura de 180º. Desenforme o bolo e deixe arrefecer.Entretanto, prepare a cobertura.Derreta em banho maria o chocolate,junte a nata e o açúcar.Mexa bem e deite por  cima do bolo . Decore a gosto com o coco. 

Bom apetite!

Tendência de Moda Feminina Romântica Primavera-Verão 2011

Uma das propostas que surge para a época quente de 2011,para além das que já foram faladas em posts anteriores,é a tendência romântica. Nesta tendência, as aplicações de laços,corações, folhos, pérolas, fitas, bordados com detalhes infantis, são os principais atributos dessa moda, que traz uma paleta de cores pálidas e discretas de tons suaves, como o rosa, azul, verde e o amarelo, mas também entrando em sintonia com o vibrante do vermelho .É uma tendência bastante feminina!

  

Os laços e  corações, aparecem em acessórios de cabelo,bijutaria, cintos, bolsas, sapatos, vestidos e blusas, para dar um visual bastante romântico.

Os Padrões são xadrezes miúdos,florais e listrados com aplicações de transparências, folhos, rendas e crochés.

O tule dá um toque especial a toda a leveza dos tecidos que são fluidos e esvoaçantes.

 O brilho e maciez do cetim e da seda trazem elementos das lingeries para a estética de blusas com decotes, camisetas, vestidos e saias bem curtas, para dar  um aspecto sexy em toda a inocência do romantismo.

Comece a libertar o seu  lado romântico nesta  Primavera e chegará ao Verão com o romance no ar!

Galinha,galo e pato da Páscoa

Continuando a falar dos animais simbólicos  da Páscoa, a sugestão de hoje são animais (galinha,galo e pato) feitos em gesso.

O gesso é um material barato, útil e de fácil preparação.

Materiais para elaborar os animais:

2 Copos de gesso em pó

1 Copo de água

Recipiente

Formas de silicone alusivas à Pascoa

Materiais para a pintar os animais:

Tinta acrilica fosca de várias cores

Pincéis de vários tamanhos

Verniz de água

Preparação:

1. No recipiente, misturar rapidamente o gesso com a água. Vazar nas formas escolhidas. Deixar secar. Passado algumas horas, desenformar com cuidado.
2. Pintar os animais, usando a técnica da sombra e da luz com várias tonalidades. Deixar secar e depois envernizar.
3. Para finalizar o trabalho, colar os animais com cola quente em pequenas placas de cortiça que dão o efeito de mini quadros, ou usar os animais para outras opções decorativas.

 Bom trabalho!

Fotos no Panoramio da Google Earth

Como já referi anteriormente, eu, Cristina Pimentel, estou registada na Google Earth, por isso, posso concorrer mensalmente com cinco fotografias da beleza do mundo para o concurso fotográfico da Google Earth.

Seguem-se as fotografias que foram enviadas no mês de Março para o dito concurso, na qual estão a voto este mês de Abril.

Coelhos da Páscoa

Dando seguimento ao post anterior, sobre os  animais que são símbolos da Páscoa,e sempre inspirada  nesta quadra festiva, hoje neste post,mostro e  explico como elaborar um coelho de Páscoa.

Material necessário:

Lã, lápis, compasso, cartão, tesoura, x-acto, cartolina de espuma, moldes, um ovo, cola e olhos.

Modo de fazer:

O modo de fazer o pompom de lã  para o coelho é igual como se faz para os  pintainhos de Páscoa referidos no post anterior. O que é diferente é a medida dos anéis que deverá ser com 10 cm (centro:4 cm) e é necessário apenas um pompom para o corpo do coelho.

Depois de elaborado o pompom:

Colar no pompom de lã o ovo  que foi previamente esvaziado e lavado através de um orifício pequeno feito em cada lado da zona pontiaguda do ovo.

Desenhar através dos moldes,  as orelhas, nariz, dentes, bigodes e as patas do coelho  na cartolina de espuma. Recortar e colar no ovo e no pompom respectivamente. Por fim colar os olhos.

Bom trabalho!