Bolo moreno da Cris

Hoje apresento-vos  o bolo moreno, uma  receita simples e saborosa que já não  fazia à muito tempo, ou melhor, desde a minha adolescência, altura em que a confecionava frequentemente.


Ingredientes

300 gr de farinha branca de neve

4 ovos

1 chávena de leite

100 gr de chocolate em pó

100 gr de coco ralado

100 gr de manteiga

3 colheres de óleo

250 gr de açúcar
Uma pitada de sal

Modo de fazer

Misture a manteiga com o açúcar e depois acrescente as gemas, misture bem e coloque o chocolate, o coco ralado e o óleo. Acrescente a farinha alternada com o leite e a pitada de sal. Por fim, envolva as claras batidas em castelo. Deite numa forma de buraco untada de manteiga e polvilhada de farinha. Leve ao forno a uma temperatura de 180º durante 40 minutos ou então quando um palito ao ser enfiado no bolo sair seco.

Bom apetite!