Para satisfazer os pedidos das pessoas que me pediram a receita de ovos recheados de chouriço da Cris, aqui vai a ela! Uma delícia e muito fácil de fazer!
Ingredientes:
1 Chouriço caseiro, 2 chávenas de pão caseiro, 1 colher de sopa de manteiga de culinária, 5 ovos + 1 ovo, 1 cebola grande, 2 dentes de alho, meio copo de leite, salsa , tosta ralada, azeite,sal e pimenta q.b
Preparação:
Coza os 5 ovos e o chouriço. Depois descasque os ovos e parta cada um em 4 partes. Separe as gemas. Refogue no azeite a cebola e os alhos picados, acrescente a manteiga. Leve essa mistura à trituradora juntamente com o chouriço sem pele e as gemas. Triture.
Num recipiente, coloque o pão desfeito e amoleça com o leite quente e junte a mistura triturada. Acrescente a salsa picada miudamente e envolva tudo muito bem.Se necessário, acrescente um pouco de farinha.Tempere com sal e pimenta a gosto.Deixe arrefecer,e depois recheie e molde os ovos com a massa. Passe cada um pelo ovo batido e depois, pela tosta ralada. Frite em azeite.
P.S. Esta receita dá para fazer 20 ovos.
Bom apetite!
... Uma maravilha!
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