Pudim de atum da Cris

Hoje trago uma receita de pudim de atum, feito essencialmente com pão e legumes, pois cá em casa quando há pão caseiro duro, eu aproveito-o, pois nunca desperdiço nada!

Apesar de ser uma comida que não faz parte da minha lista de comidas preferidas, até  que  gostei imenso de a comer, pois o pudim ficou muito saboroso e apetecível!

Ingredientes:

Metade de um pão caseiro

0,5 de leite

3 Latas de atum

2 Cenouras

3 Ovos

100gr de ervilhas

2 Batatas grandes

1 Cebola grande

2 Dentes de alho

1 Pacote de nata

2 Colheres de sopa de massa de pimentão

Azeite q.b

Sal e pimenta q.b

Modo de preparação:

Desfaça o pão e junte o leite fervendo e mexa. Entretanto coza por 10 minutos em água e sal as cenouras e as batatas em cubinhos e as ervilhas. Refogue no azeite a cebola e os alhos picados miudamente. Junte ao preparado de pão os legumes e a cebola. Mexa, acrescente os ovos, a nata e o atum e envolva muito bem. Tempere com a massa de pimentão, sal e pimenta a gosto. Envolta tudo. Vaze para um tabuleiro e leve-o ao forno durante 40 minutos a uma temperatura de 180º.Sirva com salada de alface.   

Bom apetite!