Receita de puré de Grão de Bico

Puré de Grão-de-bico

Ingredientes:

• 1 Lata de grão-de-bico cozido
• 4 Batatas Grandes
• Metade de 1 repolho grande
• 3 Dentes de alho
• 1 Cebola grande
• Sal, azeite, salsa e água q.b.

Preparação:

Coloque na panela água e deixe ferver. Adicione as batatas, o repolho, o alho e a cebola em pedaços. Tempere com sal. Quando estiver quase tudo cozido acrescente o grão-de-bico escorrido e passado por água. Deixe cozinhar. Depois de tudo cozido, triture os ingredientes com a varinha mágica. Rectifique o sal e a água. Por fim ponha um cheirinho de salsa picada e um fio de azeite. Tape e deixe a salsa amolecer. Sirva.

                                                                                                                     Bom apetite!